Mein Name ist Lotte Voigt Arnsted.
Ich bin 1965 in Kopenhagen, Dänemark geboren.
Meine berufliche laufbahn begann ich mit 20 als ausgebildete Sängerin mit Stationen in Kalifornien, England, Scandinavien und natürlich in meiner Heimat Dänemark.
Mit Anfang 30 entdeckte ich dann eine neue Passion, auf die ich mich und mein Wirken seither konzentriere: Gesunde Ernährung für ein ausgeglichenes, natürliches Leben!
Mein Wissen über die Ernährung habe ich mit jahrelanger Erfahrung als á la Carte Chef in der gehobenen Gastronomie, als selbstständiger Caterer und als ausbildender Koch für Rawfood, Superfood und Green Paleo gesammelt.
Meine Reise durch die verschiedenen Ernährungsmöglichkeiten und -gewhohnheiten gab mir das Wissen und die Erfahrung für ein besseres, ausbalanciertes und erfülltes Lebensgefühl. Ein Lebensgefühl, das mich sehr neugierig auf die Verbindung von Körper und Geist machte.
Diese Neugierde motivierte mich, meine Reise für die Harmonie von Körper und Geist fortzusetzen. Ich studierte Ayurveda und Meditation und bin heute ausgebildete und zertifizierte Therapeutin für TFT (Thought field Therapy), NLP (Neuro-Linguistisches-Programmieren) und Reiki-Master (jap. "Reiki"; Geist und Lebensenergie)
