TID TIL MAD MED KANEL uhmmmmm Det siges at duften af kanel forbedre hukommelsen og at Kanel hjælper på PMS smerter og andre PMS symptomer og indeholder østronger, som i soja, der afhjælper symptomer i perioden omkring kvinders overgangsalder, og uden de forstyrrende effekter soja er kendt for. Kanel er også anti-inflamatorisk, og er derfor med til at slå sygdom ned. Forsøg har vist at kanel gør dit blodsukker stabilt og at det ved daglig indtagelse kan nedsætte forhøjet kolesterol. Kanel indeholder meget magnesium, jern, kalcium og fiber.
KANELSUPPE – holder dig varm 
Denne suppe er let at lave og har dejlige varmende krydderier, gir dig næring til dine sanser og holder dig varm!
1 spsk. olivenolie
½ tsk stødt ingefær
½ tsk gurkemeje
1 tsk stødt kanel
knivspids safran tråde
1 tsk honning
Fyld:
100 gram grønne linser
200 gram kogte kikærter
100 gram quinoa
Smag til med:
salt og peber
en håndfuld koriander og bredbladet persille (finthakket)
Varm olien i en stor gryde. Tilsæt de snittede løg, rør rundt indtil de er bløde og søde, og uden at de tager farve.
Tilsæt krydderier, honning, derefter tomater - så linser og dæk med vand/grønsagsbouillon. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre indtil linserne er møre – ca. 20 minutter.
Tilsæt de kogte kikærter og quinoa og bring det i kog – lad det herefter simre yderligere 15 min.
Rør de frisk hakkede krydderurter i og krydr med salt og peber.
ENJOY og god bedring
Kommentarer
- #1
Kasper 06-03-2013 22:06 Hvor mange personer er den opskrift til?
- #2
Sus 30-11-2012 17:05 Hvor mange løg og tomater, synes ikke det står på ingredienslisten!?
1